La fleur mandala du pommier devient une pomme qui coupée en deux révèle une étoile à 5 branches. Peut être est ce pour cela que dans le Caucase la pomme se nomme étoile. Dans ce même pays , le pommier est un arbre extraordinaire car, il a pour vocation de relier la terre et le ciel . L’étoile à 5 branches symbolise la quintessence c’est à dire ce qu’il y a de principal de parfait de meilleur . Dans l’iconographie chrétienne l’étoile à cinq branches symbolise la connaissance spirituelle.