Depuis 1887 Menton est devenu un producteur de citron réputé. Citron rond, citron long, dans ce fruit du soleil gorgé de vitamines, rien ne se perd. La plupart des agrumes exposés, au parfum délicieux, sont déjà vendus, sinon, ils le seront après la manifestation. Les parfumeurs, les confiseurs….. sont déjà à l’affût .