Archive for the ‘carnet de voyage’ Category

Bulgarie 2016

lundi, octobre 3rd, 2016

En conclusion :

Je vous livre quelques unes de mes réflexions qui me sont venues à l’esprit après ce voyage.

J’ai lu un article d’une jeune blogueuse bulgare qui selon elle, l’Europe n’avait rien apporté à la Bulgarie.  Pour faire bref selon ses dires :

-Il n’y a que les politiciens, les mafieux et les entrepreneurs qui dansent et qui s’en mettent plein la panse-

Moi, dit elle, j’ai plein de diplômes et j’ai un petit travail mal payé. C’est un raccourci un peu violent mais, j’ai voulu aller à l’essentiel comme d’habitude.

En ce qui concerne les politiciens et les mafieux, je préfère ne pas m’aventurer sur un terrain que je ne connais pas. Par contre, pour la seconde partie de son discours je lui répondrai que les diplômes cela ne sert qu’à ceux qui savent s’en servir. Qu’il faut apprendre à se tenir debout tout seul s’en attendre tout des autres.

Il est bien évident que les diverses dominations de la Bulgarie soit par les ottomans soit par les russes n’ont pas vraiment laisser exprimer ses qualités. Ce sont les qualités de créativité, d’entreprise qu’il faut développer à tous les niveaux. Connaissant certains   jeunes entrepreneurs français qui sont venus créer leur entreprise à Sofia avec leur diplômes en poche et quelques économies. Je peux dire que cela a été très difficile pour tout le monde y compris pour leur famille restée au pays. Il faut une bonne dose de courage, d’inventivité, de travail acharné, de confiance en soi pour se lancer dans une telle aventure, ceci dans un pays où on ne connait pas la langue et encore moins l’alphabet. Ce n’est pas 35 heures de  travail par semaine qu’ils pratiquent  mais le double pour réussir. Ils ont  du par ailleurs dire adieu au système social avantageux de la France et, je ne crois pas qu’ils dansent  tous les soirs….

Alors, mademoiselle ou Madame remontez vos manches et créez votre propre business chez vous, en Bulgarie, utilisez enfin vos diplômes. Maintenant, vous en avez la liberté et vous avez également la liberté de parole , vous ne vous en privez pas du reste…C’est un acquis formidable non ?

En ce qui concerne les grosses enseignes qui sont venus s’installer à Sofia, elles emploient beaucoup de Sofiotes. Tous ces entrepreneurs apportent des devises au pays. Ils font fonctionner les restaurants, les hôtels, le tourisme  et les commerces.

Depuis mon premier passage en 2009 beaucoup de choses se sont améliorées dans la capitale et aux alentours. L’hors de la première visite j’avais été interpellée par le travail de reconstruction qui se passait au niveau des toits de la ville. Les toits étaient grouillant d’ouvriers à l’oeuvre

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En

le travail de réparation semble terminé. De nombreuses constructions ont vu le jour . Les moyens de transports se sont améliorés(bus au gaz, métro…)ainsi que les infrastructures qui vont avec. L’Europe a financé le centre de tri sélectif et bien d’autres projets qui améliorent la vie au quotidien.

En 2019 Plovdiv sera capitale Européenne de la culture. La Bulgarie a une histoire très riche? c’est une terre de passage depuis l’aube des temps.

Les Traces, les grecs et les romains ont laissé de nombreux vestiges datant de l’époque où ils habitaient le pays et tout particulièrement dans cette magnifique ville.

Des structures touristiques se créent. Le tourisme va se développer car le pays le mérite.  La nature est aussi sublime(lac, montagne mer… ) la cuisine bulgare est variée et très appréciable.

Le point sombre

J’ai été choquée l’ors de mon premier  séjour et les suivants aussi du reste, par l’état d’abandon des terres tout autour de la capitale. Je parle d’un rayon de 150 à 180 km.  Les paysans semblent vivre dans une extrême pauvreté. Ils donnent l’impression d’être les laissés pour compte de la société, tout comme leurs terres. La mécanisation semble inexistante. La fameuse charrette tirée par un cheval est  présente partout, la charrue également, comme En France, il y a  60 ans

Les jeunes attirés par les lumières de la ville quittent les campagnes. Ils emportent souvent avec eux un pied de vigne qu’ils plantent au bas de leur immeuble..Les distractions au village sont rares, ils sont éloignés les uns des autres avec peu de moyens de communication, ils ont peu d’argent, c’est pourquoi ils font ce choix espérant une vie meilleure.

De L’époque communiste il reste  beaucoup , beaucoup de petites parcelles de terre dont certaines n’ont plus de propriétaire connu . Le remembrement s’avère très difficile. Les personnes âgés possédant un lopin de terre préfèrent le laisser à l’abandon plutôt que de le vendre à des étrangers. On peut les comprendre aussi…

Comment retenir ses jeunes sur la terre de leurs ancêtres?

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Là encore , le manque de créativité, le manque d’esprit d’entreprise, le manque de savoir faire paraît prédominer. Il semblerait  qu’il n’y ait peu ou pas d’écoles d’agriculture gratuites pour dispenser un savoir.

Les divertissement se passent dans les grandes villes. Les jeunes des campagnes sont donc confrontés à la solitude et à l’inculture.

La Bulgarie est le berceau de Dionysos, dieu du vin, c’est donc dire que dans certains endroits, la vigne pousse bien et que l’on peut faire du bon vin.  La vigne sauvage pousse naturellement un peu partout.

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La terre est d’autant plus riche qu’elle est parfois  restée  en jachère depuis longtemps.

Pour moi, qui vient d’un pays où chaque parcelle de terre a de la valeur et est cultivée en fonction de ses qualités, j’ai trouvé qu’il y avait vraiment un travail de fond à faire dans les campagnes Bulgares. Cette terre  prometteuse  pourrait nourrir et faire vivre décemment tout le pays.

Je donne un exemple concret, un de mes copains d’enfance dont le père louait des terres de l’autre côté de la rivière a fait des études d’horticulture. Ses études finies son père et lui ont acheté 5000 m2 de terrain . En pratiquant le métier qu’il avait choisi d’apprendre, il a pu gagner assez d’argent pour nourrir sa famille, s’acheter une maison et même une résidence secondaire à Biarritz . Si cela est possible en France cela doit être possible aussi en Bulgarie.

La Bulgarie est donc  un  beau pays en devenir.

Brigitte Gladys M

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Je lève mon verre à la beauté de la rose bulgare et à son  parfum si envoûtant…

Le mandala et la sphère

mardi, septembre 27th, 2016

 

En me promenant au bord d’une rivière je suis tombée en admiration devant cette sculpture en forme de spirale qui cache en son centre un trésor (une pierre lumineuse et précieuse)…

 

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Le mandala et la sphère

C’est ce que je préfère

Le mandala et la sphère

C’est mon affaire

B.Gladys

De la cuisine antique à la cuisine d’aujourd’hui….

lundi, septembre 19th, 2016

olbia-le-banquet-047 Pain grec à l’antique composé de farine de froment grillé

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Spécialité Bulgare avec des grains de cumin   (1)

olbia-le-banquet-033Porc aux pommes recette grecque de l’antiquité

olbia-le-banquet-041Journée du patrimoine à Olbia : Le banquet à la mode antique grecque

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Aujourd’hui recette bulgare de l’agneau de la saint Georges.

Recette de l’hypocras rouge qui ressemble à s’y méprendre à notre vin chaud.

-1 bouteille de vin rouge

-3 grains de poivre

– 200gr de miel de fleurs

-bâtonnets de cannelle

-De la muscade râpée

-8 clous de girofle

Faire bouillir le tout et laisser reposer 48h

-Filtrer

Autres spécialités bulgares :

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(4) Soupes

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(7) Sorbet au basilic

La nourriture est essentielle à notre survie, c’est ainsi qu’elle est tout naturellement servie dans des plats ou des récipients qui ont des formes circulaires et essentielles et ceci depuis l’antiquité.

 

 

A la recherche de la forme parfaite

mercredi, septembre 7th, 2016

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Récipients circulaires trouvés au pied du sanctuaire (datant de 350 ans avant notre ère) avec un vœu ou bien un remerciement pour un vœu exhaussé.

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Ces objets circulaires en terre cuite ont été retrouvés au pied du temple d’Aristée. Celui ci , le seul connu sur le pourtour de la Méditerranée se situe sur la presqu’île de Gien à Hyères. Il est en rapport avec le comptoir fortifié d’Olbia, lui même en rapport avec La colonie grecque Massalia installée à l’emplacement de notre Marseille actuelle. Il fut  fondé au VIeme siècle avant Jésus Christ.

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Au pied du sanctuaire les fouilles ont permis de trouver au moins 40000 fragments de poteries. Les archéologues pensent qu’à la base, il y avait une étagère qui les supportait.

D’étoiles en étoiles….

jeudi, août 11th, 2016

Atlas devant la médiathèque 005Les mandalas sont partout présents autour de nous. Il suffit de s’arrêter et d’ouvrir les yeux.

La forme circulaire de la plante grasse, les centaines d’étoiles tout autour protégeant l’éclosion de magnifiques fleurs rouges étoilées. Celles ci cachent  en leur centre d’autres étoiles. Les observer attentivement au moins pendant dix minutes nous apporte force, tranquillité et sérénité. Avant de commencer, inspirez et expirez plusieurs fois en observant bien les formes et en intégrant les couleurs. Allez de l’intérieur vers l’extérieur puis de l’extérieur vers l’intérieur. Ce faisant le calme s’installe dans  votre esprit et les pensées parasites disparaissent.

Mandalas paradis blanc….

dimanche, juillet 31st, 2016

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Faire une pause dans un endroit inspiré où des napperons étoilés s’épanouissent au grand air.

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Méditation en blanc, ne penser qu’à de belles choses

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Instant recueilli et poétique. Les arbres aussi méditent en étirant leurs bras jusqu’au ciel.

Mandala du jour… mandala d’amour…

mercredi, juillet 20th, 2016

Sur mon chemin j’ai rencontré l’arbre d’amour qui offrait de délicieuses  fleurs étoilées roses, cadeau pour moi, cadeau pour vous.

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*********Pause heureuse et étoilée*****

Au Sud des Balkans

mardi, juillet 12th, 2016

Bulgarie mai 2016 649 bis       Bulgarie mai 2016 570Vert, beaucoup de vert nous voyageons au sud des Balkans, cette longue chaîne de montagne (600 kms) qui traverse le pays Bulgare d’Est en Ouest.

Arrivée dans un village de montagne.

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Les maisons sont typiques et colorées.

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Accueil chaleureux dans une auberge locale. Dehors, il pleut , mais ce n’est pas du tout gênant, il fait bon à l’intérieur.

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Juste au dessus de notre tête un cercle aux motifs réguliers (mandala) harmonise le lieux en apportant la paix et la tranquillité . On trouve ce même motif local de  mandala un peu partout dans les villages de montagne. On peut l’observer en méditant  du centre vers l’extérieur et de l’extérieur vers le centre, l’esprit fait alors silence, c’est la force du mandala, il  apporte la sérénité.

Fleurs de murailles…

mardi, juillet 5th, 2016

A l’ombre des murailles d’Hysaria fleurissent les gueulent de loup et les coquelicots

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A Hysaria, les vestiges sont très nombreux et particulièrement bien conservés sans doute parce que les romains sont arrivés tardivement sur ce lieu et que peut être que contrairement à Plovdiv, la ville n’a pas été complètement rasée au moment des différentes invasions barbares. Les envahisseurs ont ils composés avec les romains ? Les vestiges sont donc partout très présents . Ils font partis de la ville.

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Bulgarie mai 2016 434L’Europe participe à la restauration de  ce lieu magnifique.

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Les belles promenades le long des vestiges sont nombreuses et très agréables, Hysaria est vraiment une ville où il fait bon vivre où le passé et le présent se marient harmonieusement.

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Hisarya

mardi, juin 28th, 2016

En route pour Hisarya, vite nous sommes attendus pour manger l’agneau de la saint Georges.

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Mais où ce trouve donc cette perle verte ?

Bulgarie mai 2016 465Voilà, vous savez exactement où se trouve cet havre de paix, c’est ici, juste ici.

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mandala du bassin, mandala du socle de la sculpture et plat en forme de cercle, encore un mandala. La nature avec des grands arbres est présente en tous lieux et nimbe la ville de vert. L’eau bienfaitrice aussi.

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Je vois la beauté partout.

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Magnifique mandala mystique

La ville possède un grand parc de 70 hectares peuplé de 160  merveilleuses espèces différentes.

Hisarya est une très ancienne station thermale réputée depuis des siècles. Ses sources d’ eaux minérales naturelles sont nombreuses. C’est ainsi que ce lieu  si béni des dieux attira de nombreuses populations. Les Thraces et les Romains s’y installèrent . En 293 la ville romaine Diocletianopolis se classe parmi les première ville d’Europe.